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胡柚蜜的做法
2022-08-06

胡柚是我们经常会吃的水果,也是在冬天少有的水果中的一种,其在冬天是非常受欢迎的,不仅是因为其味道美味,还有就是它的营养非常多,那么胡柚的营养成分都有什么呢?

胡柚的营养成分

胡柚营养丰富,据测定,每100g胡柚含蛋白质0.8g、碳水化合物9.5g、脂肪0.6g、膳食纤维0.4g、维生素C120mg、维生素A2mg、水分84.8g、烟酸0.3mg、尼克酸0.5mg、钙4mg、铜0.18mg、锌0.4mg、镁4mg、铁0.3mg、磷24mg以及核黄素、硫酸素、锰、硒等,是医学界公认的最具食疗功效的水果之一。

以上就是关于胡柚营养成份的介绍,下面我们来看看胡柚蜜要怎么做。

胡柚蜜的做法

1、首先准备一个密封性非常好的玻璃瓶,把它洗干净后,放在一边晾干。

2、拿出买来的柚子,先用清水洗干净,之后把柚子放入温水中浸泡,水的温度在65度就可以了,泡约10分钟,这样做有两种好处,一是可以把胡柚皮泡软等会好剥,另一个就是放在温水里可以给胡柚的外皮进行二次清洗。

3、泡好后,把它从水中拿出用纸巾把水分擦干,之后将胡柚的外皮剥掉,把柚子肉外面的那一层透明的外衣也要剥掉,去掉柚子里面的果核,只留下柚子肉即可。

4、将剥下来的柚子皮用刀切成细细的丝,将剥好的果肉掰成一小块,一小块的,方便后续的操作,还有就是,柚子皮里的白色部分是比较苦的,但他的清热解毒功效是非常好的,所以大家若是不怕苦的话,可以加入一些,若是怕苦就不用加了。

5、柚子处理好后将它们放入锅中,放入清水和白糖,之后开小火慢煮,等到柚子皮被煮的比较粘稠且变得透明了,就可以关火了。

6、关火后要将胡柚蜜冷却一下,等到温度降到温热时,加入一些蜂蜜,搅拌均匀,这样会使胡柚蜜的口感更好。

7、做好上面这些后,就可以将胡柚蜜放入玻璃瓶内里,之后把其盖子盖上,密封好,放入冰箱,等个几天就可以吃了。

胡柚的营养是非常高的,所以我们在平时多吃一些胡柚,是没有坏处的,但也不要吃太多,要适量的吃,若是不喜欢直接吃胡柚,可以将其做成胡柚蜜也是非常不错的。