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豆芽发芽了还能吃吗
2022-07-21

豆芽发芽是可食用的。目前,许多人在家里用豆种子发芽和进食。例如,黄豆和格林豆可以用来发芽和吃蔬菜。黄豆巴德的价格仍然相对较高,一个小包要花5元钱。以研究所的许多人选择在家自己制作黄豆豆芽。让我们来看看生产方法。

一、黄豆芽自制方法介绍

选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,泡发时应做到以下几点:

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

2、掌握好水温,(水温30度以内适宜)定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。

3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。

4、芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。